本篇文章给大家谈谈黄豆面面条的黄豆黄豆家常做法 ,以及黄豆面面条的面面面面家常做法大全对应的知识点
,文章可能有点长
,条的条但是家常家常希望大家可以阅读完,增长自己的做法做法知识 ,最重要的大全是希望对各位有所帮助 ,可以解决了您的黄豆黄豆问题,不要忘了收藏本站喔。面面面面 本文目录 - 豆面条怎么做
- 黄豆面十种吃法
- 红豆面正宗做法
豆面条怎么做材料准备:面粉1500g(3斤)
、条的条发酵粉16g(一袋)、家常家常白糖15g
、做法做法温水750ml 第一步 :用温水把白糖
、大全发酵融化开
,黄豆黄豆记得用温水
,面面面面要不酵母菌就挂了
。条的条加白糖是为了让面发的更快 第二步 :和面,用力揉搓,把面粉做成软硬适度的面团 第三步
:醒面,把面团放在盆中发酵,等面团发到原来的2倍大,就可以停止发酵了
。(春夏秋冬的发酵时间不一样 ,我们统一按面团发酵变成两倍大就好) 第四步:把发好的面团在揉一下 ,然后做成馒头,放在锅中再醒20分钟 ,然后直接开火蒸 。蒸馒头的用火秘诀:冷水下锅
,中火烧开蒸,大火蒸容易蒸出死面馒头。 黄豆面十种吃法驴打滚 主料 糯米粉150克 、玉米淀粉30克
、糖粉30克玉米油40克、水180克、红豆沙适量 辅料 黄豆面适量 1.所有原料秤好 , 2.备齐干性分类混合,加入玉米油和清水 ,水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同,先倒入大部分水
,剩下30-40克分多次一点一点加 3.调成微微粘稠,流动畅快,滴落有花纹但会马上消失的状态 4.盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟 5.翻看底部,糯米面团全部透明,没有白色液体就蒸好了 6.面团趁热铲出,放在保鲜袋里擀平 7.均匀的抹上豆沙馅 8.卷起来,表面撒黄豆面,切段就可以吃啦 主料 熟黄豆面100克
、杏仁片15克 、葡萄干40克 、黄油30克、糖25克、鸡蛋20克 、蔓越莓干15克 辅料 盐少许橙皮糖浆适量 步骤 1.将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻 2.杏仁片放入烤箱,烤出香味,备用 3.黄油软化
,与白糖 ,盐一起倒入碗中 ,搅拌均匀 4.加入蛋液
, 5.搅拌至白糖溶化 6.加入黄豆面,拌匀 7.倒入泡过的果干丁 ,拌匀 8.加入杏仁片, 9.抓捏成均匀团状 10.擀成厚约1.5厘米的块 11.用模具稍微压实后轻轻脱出 12.放入烤箱 ,中层,上下火170度,烤约30分钟左右 13.烘透,出炉
,晾凉后食用 红豆面正宗做法红豆需要提前浸泡一个晚上 ,准备200G左右红豆
,先将它洗干净,然后泡在水里一个晚上
,将它泡软。 2
、将泡好的红豆倒入电饭锅中,加入适量的水,水位高度大概是手指的三分之一,然后选择电饭锅的功能,杂粮按钮,点击开始
。 3 、豆子煮熟后,将红糖慢慢倒入锅中,一边加入一边轻轻搅拌
,红豆尽量不要搅碎
,然后将他们盛出来放置
,可以尝下红豆的甜度
,根据自己口味调整 。 4、接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML温水,然后用筷子先稍微搅拌。 5 、接着用手将它们揉成团 ,放置5分钟左右,然后将它稍微滚成长方形 ,切成几等份
,取其中一个面团 ,先滚成圆形。 6
、再用擀面杖擀成薄薄的圆形,接着将刚刚放置的红豆馅放到圆形皮上面
,用勺子压平 7
、将擀好的另一个面皮放在上面,边缘处捏紧。 8、放入平底锅
,两面烙熟 ,就可以了。 关于黄豆面面条的家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。 |